Посты характерны для многих религий. Во время поста необходимо сосредоточиться на духовном развитии, отказавшись от многих телесных радостей и искушений. Чтобы выдержать это испытание, необходимо подготовиться к нему. В частности, накануне воздержания становится актуальным вопрос, что можно есть в пост, а какие продукты придется исключить из своего рациона.

Христиане верят в необходимость соблюдения религиозных постов ради спасения души. Рождественский пост становится для многих серьезным испытанием: в период поста весь мир отмечает Новый Год – праздник веселый, изобильный, плохо сочетающийся с какими бы то ни было запретами. Составить новогоднее меню для Рождественского поста непросто, но возможно: среди постных кушаний есть немало вкусных и красивых блюд.

Практически все мировые религии предусматривают посты – периоды жестких ограничений, предназначенные для очищения тела и души. В числе прочего эти ограничения касаются питания: постные блюда должны быть максимально простыми, необходимо отказываться от животных продуктов, алкоголя, пряностей и многих сладостей.

Смысл любого поста заключается в том, что в течение длительного времени человек не должен предаваться плотским наслаждениям, посвятив время размышлениям о высоких материях и настраивая себя на созидательный лад. В число отказа от прочих удовольствий жизни входит и воздержание в пище. Но многие современные хозяйки даже в это время кормят своих домашних вкусно и разнообразно. И даже вопрос о том, что приготовить на завтрак в пост, не является для них неразрешимой проблемой.