Дом и семья Кулинария Антихолестериновые компоненты: все внимание на этикетки
Дом и семья Кулинария Антихолестериновые компоненты: все внимание на этикетки
Вы следите за здоровьем и фигурой, поэтому стараетесь употреблять в пищу продукты, которые содержат антихолестериновые компоненты? Будьте очень внимательны – когда покупаете продукты в магазине, хорошо изучайте этикетки.
Стеролы и станолы – это жиры, которые в натуральном виде содержатся в растениях, и позволяют понизить уровень холестерина в крови. Также их называют фитостеролами, фитостанолами, растительными стеролами и станолами. Эти компоненты не являются лекарствами, поэтому производители пищевых продуктов включают их в состав. Их можно обнаружить в йогуртах, маргарине, сырах, масле, и эти вещества борются с повышенным уровнем холестерина. Нельзя сказать, что сами по себе они являются вредными и опасными оттого, что имеются в свободной продаже. Важно изучать этикетки продуктов, чтобы не превысить норму этих веществ.
Какое количество является эффективным и оптимальным?
Стеролы и станолы помогают уменьшить уровень холестерина в крови, однако надо соблюдать точную дозировку, чтобы избежать потенциальных побочных эффектов. Если они попадают в организм в превышенном объеме, они способны помешать абсорбции некоторых питательных веществ, которые нужны для здоровья и нормальной жизнедеятельности организма, например, бета-каротина. 1.5-2.4 г стеролов и станолов в день достаточно. Больше потреблять не стоит: они содержатся в основном в продуктах богатых жирами, и если превысить норму, то повысится и уровень потребляемого жира, а значит, и холестерина.
Кому нужны стеролы и станолы
Как и все, что попадает в наш организм, стеролы и станолы должны потребляться человеком в умеренном объеме и в случае необходимости. Это означает, что если человеку действительно нужно снизить уровень холестерина в крови, то стоит задуматься о покупке сыра или масла с этими компонентами. Если такой потребности нет, можно умеренно потреблять обычные продукты без стеролов и станолов. Беременные, кормящие женщины и дети до пяти лет должны воздержаться от употребления таких продуктов.
Важные рекомендации
Если вы решили покупать продукты с антихолестериновыми компонентами, постарайтесь увеличить количество овощей и фруктов, чтобы убедиться, что организм получает достаточный объем витаминов, микроэлементов. Помните о том, что стеролы и станолы нарушают равновесие в вашем рационе.
Имейте в виду, что такие продукты несовместимы с медикаментами против повышенного уровня холестерина, которые часто необходимы. Поэтому, если у вас есть подобная проблема, не занимайтесь самолечением, обращайтесь к врачу, который подберет план восстановления равновесия в организме.
