Обмен веществ - это основное свойство любого живого организма, он состоит из множества биохимических процессов, которые можно разделить на две большие группы: процессы ассимиляции, то есть поглощения питательных веществ и процессы диссимиляции - распада веществ в организме.
Как функционирует обмен веществ
В норме должно существовать равновесие между процессами ассимиляции и диссимиляции. Но в некоторых случаях такого равновесия нет. Если преобладают процессы ассимиляции, то человек поправляется, а диссимиляции - худеет.
Обмен веществ регулируется центральной нервной системой. Центр регуляции обмена веществ находится в гипоталамусе - одном из отделов головного мозга. Одна часть гипоталамуса регулирует скорость образования энергии, а другая - строительные, восстановительные и накопительные функции обмена веществ. Соответственно, если повышается тонус той части, где идет образование энергии, то человек худеет, а при повышении тонуса накопительно-восстановительной части - поправляется.
Под воздействием внешних (неправильное питание, малоподвижный образ жизни) или внутренних (например, изменения гормонального фона, различные заболевания) факторов обменные процессы могут как ускоряться, так и замедляться. Именно замедление обменных процессов приводит к такому заболеванию, как ожирение.
Как восстановить обмен веществ
Для восстановления обмена веществ существует множество способов. Ускоренный обмен веществ часто связан с повышением функции щитовидной железы и требует медикаментозного лечения. А вот замедление обмена веществ человек может преодолеть и самостоятельно, но, безусловно, под контролем врача.
Для того чтобы ускорить обменные процессы, нужно:
- принимать пищу как можно чаще, но небольшими порциями; это заставит желудочно-кишечный тракт постоянно работать и тратить энергию; в питании обязательно должны присутствовать все необходимые ингредиенты: белки, жиры, углеводы, витамины и минералы;
- использовать в рационе питания вещества, ускоряющие обменные процессы - белки (нежирное мясо, рыбу, морепродукты, обезжиренные молочные продукты), жиры (растительные и рыбий жир), углеводы (овощи, фрукты, особенно цитрусовые и ананасы, каши, хлеб грубого помола), специи, природные стимуляторы (чай, кофе, шоколад), пить больше воды;
- увеличить физические нагрузки; это можно сделать за счет специальных тренировок, бега, дозированной ходьбы, а можно - за счет более энергичного выполнения повседневной домашней работы - как выяснилось, это не менее эффективно, чем занятия фитнесом;
- проводить курсы профилактического массажа; это способствует улучшению крово- и лимфообращения, что в свою очередь положительно сказывается на обмене веществ;
- проводить тепловые водные процедуры в виде посещения русской бани и финской сауны; под воздействием пара расширяются кровеносные сосуды, кровь приливает к тканям, улучшая их питание и выведение из организма токсичных продуктов обмена веществ, ускоряя обмен веществ; такие процедуры можно проводить не чаще раза в неделю;
- каждое утро гигиенические процедуры под душем заканчивать контрастным душем - чередованием горячего и холодного душа, заканчивая холодным; это подстегивает центральную нервную системы, а вместе в ней и обмен веществ;
- сочетать достаточные физические нагрузки с полноценным отдыхом, особенно ночью; доказано, что если человек недосыпает, то его обменные процессы замедляются;
- находиться на свежем воздухе как можно дольше - это стимулирует обменные процессы;
- избегать стрессов и слишком высоких нервно-психических нагрузок - они отрицательно сказываются на состоянии центральной нервной системы, а значит, и на обмене веществ; как известно, многие люди «заедают» стрессы приемом вкусной, но не всегда полезной пищей, что способствует формированию ожирения.
Народные средства для восстановления обмена веществ
Народная медицина имеет в своей копилке много рецептов для восстановления обмена веществ, например, таких:
- смешать сухие измельченные плоды и цветки боярышника, ягоды черной смородины, плоды шиповника в равных пропорциях, заварить как чай из расчета чайная ложка смеси на стакан кипятка и пить горячим по стакану до пяти раз в день с медом;
- свежие листья крапивы двудомной помыть, провернуть на мясорубке, отжать сок и принимать по столовой ложке три - четыре раза в день;
- соединить стакан сока из свежей травы крапивы двудомной, две трети стакана морковного сока, полстакана сока шпината, полстакана яблочного сока и принимать по четверти - половине стакана пять раз в день.
Восстановление обмена веществ - это длительный и непростой процесс, требующий правильного комплексного подхода.
Галина Романенко
Женское Здоровье 
