«Аллигаторова груша» - распространенное название авокадо в англоязычном мире: жесткая кожица грушевидных плодов напоминает шкуру крокодилов. А под этой кожицей скрывается нежнейшая маслянистая мякоть с оригинальным вкусом, который превосходно сочетается с морепродуктами. Неслучайно салат из авокадо с креветками быстро стал классикой – это ароматное и вкусное блюдо.

Авокадо – плод на любителя. Кому-то по душе его нежная маслянистая мякоть, другие же недоумевают, не понимая, в чем прелесть этого фрукта. Из-за высокого содержания жиров калорийность авокадо больше, чем калорийность других плодов. Однако эти калории совсем не бесполезны – авокадо богат полезными веществами, необходимыми для поддержания здоровья.