Куриные яйца – один из основных продуктов в рационе современного человека. Яйца добавляют в выпечку и десерты, с ними готовят закуски и салаты, горячие блюда и супы. В чем же польза и вред этого продукта? Повышают ли яйца уровень холестерина в крови? Сколько яиц можно съедать в день? На эти вопросы ищут ответы ученые.

Для христиан во всем мире Пасха и украшение яиц – настоящий символ весны, обновления, торжества жизни. Праздник отмечают с размахом: готовят специальные блюда и украшают яйца. В магазинах продается немало наборов для окраски и декора яичной скорлупы, но только творческий подход поможет создать по-настоящему привлекательные символы праздника.

Собираясь на деловой обед или бизнес-ланч в ресторан в отпуске, многие даже не подозревают, что существует яичный этикет. Умело орудуя ножом и вилкой, прекрасно разбираясь в тонкостях выбора вин, многие люди приходят в ступор при подаче яичницы-глазуньи, яйца всмятку или взбитого гоголя-моголя. Как правильно есть блюда из яиц? Как не прослыть профаном и неумехой в глазах деловых партнеров и любимых людей?

Завтрак - всему голова, заряд на целый день, стратегически важный прием пищи. Омлет на завтрак не просто вкусная и сытная еда, он очень полезен, поскольку в куриных яйцах содержится большое количество легко усвояемого белка, порция полезного холестерина, лецитин, биотин и множество полезных витаминов и микроэлементов. Два-три яйца в составе пышного омлета в неделю - рекомендуемая здоровая порция нужных организму строительных веществ.