Национальная японская кухня широко известна во всем мире. Секреты ее популярности не только в свежайших продуктах и интересном вкусе блюд, но и в бережном отношении к традициям в стране Восходящего Солнца. Секрет популярности этой национальной кухни в качественных ингредиентах, гармоничных сочетаниях и эстетической привлекательности блюд.

Японская кухня имеет немало поклонников во всем мире. И самым, наверное, известным японским кушаньем является, конечно же, суши – колобки из специальным образом подготовленного риса с кусочками сырой рыбы или иными морепродуктами. Суши в их современной интерпретации появились сравнительно недавно – лишь в конце XIX века.ственно восточной) кухне.