Женский журнал Женский клуб

Рыбные блюда - рецепты

В этом сезоне вы можете забыть о мясе, сейчас самое время ловить рыбу. Летом наступает сезон ловли дорады, тунца, морского языка и форели. Из рыбы готовят карпаччо, различные салаты, готовят на гриле или барбекю. В качестве гарнира используют сезонные овощи, кабачки или баклажаны.

Глоток свежего морского воздуха на вашей тарелке - карпаччо из дорады или окуня со слегка кисловатым летним салатом, а если вы пожелаете устроить пикник, приготовьте рыбный торт!

Галерея

• Филе дорады с кориандром

• Рулеты из морского языка с креветками и брокколи

• Плавники ската в лимонном соусе с каперсами

• Карпаччо из тунца с хлебной крошкой

• Стейк из маринованной форели с ароматом трюфеля

• Рыбный пирог с кабачком, творогом и тмином

• Шпажки с тунцом в маринаде из сидра с кунжутом

• Филе морского окуня в конфитюре из белого вина

• Гаспачо из оранжевой моркови и кремом из дорады с укропом

• Красный тунец на гриле с бальзамическим уксусом

• Бутерброды с барабулей-тартар, натертые шалфеем

• Печенье с копченой сельдью

• Хвосты лобстера с маслом и базиликом

• Филе окуня с грибами, клецками и шпинатом

• Сливочный паштет из тунца с каперсами и гранатом

• Тунец с куркумой

• Филе каменного окуня с какао и маслом

• Гречневый пирог с морскими водорослями и копченой форелью

• Карпаччо из каменного окуня с персиком

• Дыня канталупа с полупрожаренным тунцом на гриле

• Морской язык во фритюре с чатни из томатов

• Сырные пирожки с копченой форелью

• Кульки из пармезана с ледяным мангоМанго: полезные свойства и противопоказания – не только приятный вкус и дорадой

• Рулетики из морского языка с кокосомПольза и вред кокоса: молоко и масло и карри в гречневых кармашках

• Дорада тартар с манго в ванильном масле

• Креветки-фламбе с корсиканским мускатом

• Розетки с креветками и тремя перцами

• Кефаль, замаринованная в белом вине

• Лепестки копченого лосося с лимонным шербетом

• Коктейль из копченого лосося и гуакамоле

• Креветки с имбирем на тостах из пряного хлеба с манговым шербетом

• Филе королевской дорады с мозаикой из овощей и мороженого

• Веррины с авокадоАвокадо: полезные свойства и противопоказания уникального фрукта-овоща, имбирной пастой и креветками

• Тартар из лосося с йогуртом