Женский журнал Женский клуб

Блинчики из печени

Ингредиенты:

• 200 г вареной печени, мелко порезанной или тертой
• 1/2 чашки свежих хлебных крошек
• 1/4 чашки жирных сливок
• 1 слегка взбитое яйцо
• 1 луковица среднего размера, мелко порезанная
• 1 чайная ложка соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 2 столовые ложки топленого сливочного масла

Процесс приготовления

Смешайте тертую печень с хлебными крошками, сливками, взбитым яйцом, солью и перцем. Разогрейте сковороду и накладывайте на нее тесто ложкой. Для каждого блина нужно приблизительно две ложки. Обжаривайте до коричневатого цвета и подавайте на стол теплыми.

Статьи по теме

Рецепт блинов: разные варианты

Блинчатый пирог: творческий подход

Блины: солнечный круг изобилия

Тонкие блинчики: кружева на сковороде